Роспотребнадзор рассказал о контроле за качеством и безопасностью пищевых продуктов за 9 месяцев 2016 года

За 9 месяцев 2016 года территориальными органами Роспотребнадзора проведены проверки в отношении около 43 тысяч хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли пищевыми продуктами, на которых выявлено более 100 тысяч нарушений санитарного законодательства.

За выявленные нарушения санитарного законодательства Роспотребнадзором за 9 месяцев 2016 года вынесено около 42 тысяч постановлений о назначении административного наказания, наложено административных штрафов на сумму более 600 миллионов рублей.

По представлению Роспотребнадзора судами приняты решения о привлечении к административной ответственности 5,5 тысяч хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли с нарушением требований санитарного законодательства, в том числе приостановлена деятельность 1,6 тысяч хозяйствующих субъектов до устранения нарушений.

Снято с реализации более 50 тысяч партий пищевых продуктов, несоответствующих нормативным требованиям, объемом свыше 1 тысячи тонн, в том числе свыше 270 тонн импортной продукции.

За текущий период 2016 года учреждениями Роспотребнадзора исследовано более 1,3 миллионов проб пищевой продукции на соответствие нормативам по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, содержанию радиоактивных веществ.

Удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических контаминантов, в 2016 году сохраняет стабильно низкие показатели (9 месяцев 2016 года – 0,5 %, 2015 год – 0,5 %, 2014 год – 0,6 %, 2013 год – 0,6 %, 2012 год – 0,7 %). Приоритетными контаминантами химической природы остаются нитраты, доля проб плодоовощной продукции, несоответствующих нормативам по их содержанию, составляет 1,4 %, а по импортным бахчевым культурам – 6,5%.

Удельный вес проб пищевых продуктов, не соответствующих по микробиологическим показателям, за последние 5 лет остается стабильным (9 месяцев 2016 года – 4,6 %, 2015 год – 4,4 %, 2014 год – 4,4 %, 2013 год – 4,6 %, 2012 год – 4,7 %). Данный показатель чуть выше в птицеводческой (5 %), молочной (5%) продукции, столовой зелени (6%) и кондитерских изделиях (5%), а также импортных плодах и ягодах (5 %).

Контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов продолжается Роспотребнадзором.